에티오피아 예가체프 G2 빌로야 코체레
ETHIOPIA YIRGACHEFFE G2 BELOYA KOCHERE (2026 CROP)
시트러스 과일의 밝은 산미와 국화 꽃의 섬세한 후미
-
지역
YIRGACHEFFE -
고도
2,000M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.3% / 759g/L
81
BEAN STORY
예가체프 빌로야가 그리는 맑고 우아한 한 잔!
에티오피아 예가체프 코체레의 빌로야는 높은 고도와 큰 일교차 속에서 화사하고 깨끗한 향미를 만들어내는 산지입니다. 천천히 익은 체리는 복숭아와 살구 같은 부드러운 과실감과 은은한 시트러스, 홍차 같은 티라이크한 질감을 지니며, 맑고 긴 여운이 인상적인 컵을 완성합니다.
CUP NOTE
열대과일의 상큼함으로 시작해서 국화 꽃의 풍미로 마무리!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#라임 #레몬 #국화 #엿기름
산미 acidity / 기타 other
#시럽 같은 감촉 #은은한 꽃 향 #상큼한 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 라임 구운빵 아몬드
- 레몬 국화 갈색설탕
- 캐러멜 메이플시럽 오렌지
- 다크초콜릿 카카오 볶은호두
