과테말라 후에후에테낭고 SHB
GUATEMALA HUEHUETENANGO SHB (2026 CROP)
은은한 과일 산미와 부드러운 당도로 긴 여운이 남는 달콤함
-
지역
HUEHUETENANGO -
고도
1,500M -
수확시기
10~3월 -
품종
BOURBON, CATURRA, CATUAI -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.0% / 741g/L
80
BEAN STORY
흔들리지 않는 밸런스로 커피의 중심을 잡다!
높은 일교차와 해발 1,500m 고지대에서 자라나 깨끗한 컵 프로파일과 정돈된 산미를 자랑합니다. 화려한 발효 향 대신 밸런스와 활용도에 집중한 블렌더 라인으로, 밀크초콜릿과 브라운슈가의 부드러운 단맛에 은은한 시트러스가 깔끔하게 어우러집니다. 단독 에스프레소는 물론, 블렌딩 베이스로 사용했을 때 코어를 확실하게 잡아주는 안정적인 바디감과 깔끔한 후미가 일품입니다.
CUP NOTE
탄탄한 바디와 부드러운 단맛, 블렌딩의 완성도를 높이는 가장 완벽한 베이스
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #캐슈넛 #구운땅콩 #캐러멜시럽
산미 acidity / 기타 other
#견과류 고소함 #입안을 감싸는 달콤함 #부드럽고 균형잡힌 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 구운빵 시리얼 캐러멜
- 캐슈넛 귤 아몬드
- 갈색설탕 구운땅콩 번트슈거
- 다크초콜릿 카카오 당밀
