브라질 카보닉 디카페인 NY2 FC
BRAZIL CARBONIC CO2 DECAF NY2 FC (2025 CROP)
보리차의 구수한 맛과 곡물 볶은 향의 기분 좋은 풍미
-
지역
MINAS GERAIS -
고도
1,100M -
수확시기
5~10월 -
품종
CATUAI -
가공방식
DECAF CO2(NATURAL) -
수분율/밀도
9.8% / 769g/L
78
BEAN STORY
디카페인이라는 이름을 지워도 완벽한, 브라질 본연의 묵직한 고소함
자연 유래 이산화탄소를 활용한 극도의 부드러운 공정 덕분에 본연의 생두 색상과 조밀도가 단단하게 유지되어, 로스터가 의도한 프로파일을 정밀하게 구현해 냅니다. 브라질 세라도의 대자연이 키워낸 Catuaí 품종의 내추럴 커피가 가진 단맛의 포텐셜이 공정 후에도 완벽히 살아있습니다.
CUP NOTE
브라질 커피 본연의 묵직하고 고소한 매력을 24시간 언제든 편안하게 즐겨보세요!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#구운옥수수 #보리차 #귀리 #구운아몬드
산미 acidity / 기타 other
#낮은 산미 #깔끔한 맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 맥아 보리 빵
- 당밀 페이스트리 크래커
- 구운옥수수 보리차 귀리
- 캐러멜 다크초콜릿 피칸
