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케냐 엘곤 AA TOP

방울토마토의 밝은 산미와 볶은 야채의 단맛으로 우아미와 복합성이 뛰어난 품질

1kg 단가 26,400원
나의 단가 26,400원
배송비 3,500원
국가 케냐
품종 SL28, SL34
등급 스페셜티
수급정보 마이크로랏
가공방식 풀리 워시드
상품정보
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    케냐 엘곤 AA TOP

    KENYA ELGON AA TOP (2026 CROP)

    방울토마토의 밝은 산미와 볶은 야채의 단맛으로 우아미와 복합성이 뛰어난 품질

    • 지역

      MT. ELGON

    • 고도

      2,100M

    • 수확시기

      10~3월(MAIN) / 5~8월(FLY)

    • 품종

      SL28, SL34

    • 가공방식

      WASHED

    • 수분율/밀도

      9.5% / 778g/mL

    84

    BEAN STORY

    특별한 토양에서 시작된 독창적인 커피 프로파일

    화산 지형의 Mt. Elgon 고지대에서 생산된 스페셜티 커피로, 독특한 토양 환경이 차별화된 향미를 만들어냅니다. 자몽과 방울토마토의 산미에 아스파라거스의 그린 노트가 더해지며, 은은한 다크베리의 여운이 이어집니다. 전형적인 케냐 프로파일을 넘어서는 개성을 지닌 싱글오리진입니다.

    CUP NOTE

    자몽과 토마토, 그린 노트가 어우러진 유니크한 커피

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #방울토마토 #자몽 #아스파라거스 #타트체리

    산미 acidity / 기타 other

    #복합적인 과일 산미 #산미를 받쳐주는 단맛 #길게 이어지는 풍미

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    타트체리 샬롯 구운아몬드
    자몽 방울토마토 물엿
    커런트 메이플시럽 흑설탕
    자두 초콜릿 당밀

     

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