탄자니아 심브웨 PB TOP 킬리만자로
TANZANIA SHIMBWE PB TOP KILIMANJARO (2025 CROP)
캐모마일 향과 라임 산미, 밤고구마의 은은한 여운이 어우러진 커피
-
지역
URU NORTH -
고도
1,800M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
BOURBON, KENT -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.3% / 784g/mL
81
BEAN STORY
화사한 향과 은은한 단맛이 어우러진 스페셜티, 심브웨!
탄자니아 URU NORTH, 우루 지역의 고지대 마을에서 생산된 심브웨 PB TOP 킬리만자로는 깨끗하고 화사한 향미가 돋보이는 스페셜티 커피입니다. Bourbon과 Kent 품종으로 구성되어 안정적인 구조와 균형 잡힌 컵을 형성합니다. 컵에서는 캐모마일과 라임의 밝고 섬세한 향미가 퍼지며, 밤고구마와 슈가케인을 연상시키는 은은한 단맛이 부드럽게 이어집니다.
CUP NOTE
밝은 향과 부드러운 단맛의 조화
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#라임 #캐모마일 #고구마 #슈가케인
산미 acidity / 기타 other
#과일 산미 #입안을 감싸는 달콤함 #달콤하고 긴 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 베르가못 녹차 백설탕
- 캐모마일 고구마 슈가케인
- 누가 버터 캐러멜
- 초코파이 당밀 피칸
