브라질 까사블렌드 펄프드 내추럴 NY2 FC
BRAZIL SANTA CRUZ NATURAL FERMENTED (2026 CROP)
베리 향과 함께 식을수록 드러나는 멜론·바나나의 단맛
-
지역
CERRADO -
고도
1,170M -
수확시기
5~10월 -
품종
RED CATUAI -
가공방식
PULPED NATURAL -
수분율/밀도
9.9% / 749g/mL
81
BEAN STORY
선별 블렌드로 완성한 부드럽고 균형 잡힌 브라질
브라질 산지의 다양한 로트 중 ‘Especialíssimo 프로그램’을 통해 엄선된 생두로 구성된 프리미엄 블렌드입니다. 향미 특성과 클린컵, 밸런스를 기준으로 선별된 커피들을 유사한 센서리 프로파일로 매칭해, 일관되고 안정적인 품질을 구현합니다. 가공은 Pulped Natural 방식을 적용해 점액질을 일부 남긴 상태로 건조함으로써, 워시드 대비 부드러운 바디와 풍부한 단맛을 강조하면서도 깔끔한 컵을 유지합니다.
CUP NOTE
과일의 레이어가 살아있는 달콤한 한 잔
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #캐러멜 #오트밀 #블랙체리
산미 acidity / 기타 other
#깔끔한 맛 #기분 좋은 후미 #은은한 과일 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 구운빵 아몬드 곡물
- 갈색설탕 캐러멜 블랙체리
- 당밀 초콜릿 메이플시럽
- 피칸 번트슈거 다크초콜릿
