뜸 들일 때 분홍색 거품에서처럼 

맑은 산미가 느껴지고, 얇은 갈색 누룽지의 구수함과 단맛

누룽지 사탕이 생각나지만 인공적인 진득한 단맛이 아닌 가볍고 맑은 고급스러움이 좋습니다.

상온에서 식으면 베리 (와인) 느낌이 나고 

단맛, 질감이 더 도드라지고, 쌉싸름함이 길게 갑니다.

어떤 때는 해남의 분홍빛이 도는 호박 물고구마를 직화냄비로 익힌 맛

진한 단맛에 구수함, 시큼함, 쌉싸름함을 더한 느낌이 듭니다. 

에스프래소 추출 후 아이스 아메리카노는

진한 보리차의 부드럽고 진득하지 않은 단맛 + 결명자차의 쌉싸름함에 뒷맛이 깔끔해서

여름과 잘 어울리는 생두 같습니다. 

명도가 맑은 듯 여름에 잘  

뜸 들일 때 분홍색 거품에서처럼 

맑은 산미가 느껴지고, 얇은 갈색 누룽지의 구수함과 단맛

누룽지 사탕이 생각나지만 인공적인 진득한 단맛이 아닌 가볍고 맑은 고급스러움이 좋습니다.

상온에서 식으면 베리 (와인) 느낌이 나고 

단맛, 질감이 더 도드라지고, 쌉싸름함이 길게 갑니다.

어떤 때는 해남의 분홍빛이 도는 호박 물고구마를 직화냄비로 익힌 맛

진한 단맛에 구수함, 시큼함, 쌉싸름함을 더한 느낌이 듭니다. 

에스프래소 추출 후 아이스 아메리카노는

진한 보리차의 부드럽고 진득하지 않은 단맛 + 결명자차의 쌉싸름함에 뒷맛이 깔끔해서

여름과 잘 어울리는 생두 같습니다. 

명도가 맑은 듯 여름에 잘  

뜸 들일 때 분홍색 거품에서처럼 

맑은 산미가 느껴지고, 얇은 갈색 누룽지의 구수함과 단맛

누룽지 사탕이 생각나지만 인공적인 진득한 단맛이 아닌 가볍고 맑은 고급스러움이 좋습니다.

상온에서 식으면 베리 (와인) 느낌이 나고 

단맛, 질감이 더 도드라지고, 쌉싸름함이 길게 갑니다.

어떤 때는 해남의 분홍빛이 도는 호박 물고구마를 직화냄비로 익힌 맛

진한 단맛에 구수함, 시큼함, 쌉싸름함을 더한 느낌이 듭니다. 

에스프래소 추출 후 아이스 아메리카노는

진한 보리차의 부드럽고 진득하지 않은 단맛 + 결명자차의 쌉싸름함에 뒷맛이 깔끔해서

여름과 잘 어울리는 생두 같습니다. 

명도가 맑은 듯 여름에 잘  

엘 루비 핑크 버본 두번째 구매입니다.

작년 4월에 들어왔으니 시간이 조금 흘렀는데 생두 컨디션 충분히 좋습니다. 

로스팅은 미디움 가면 됩니다. (저는 1팝 후 1분 35초~40초 정도 갔습니다.)

'아이셔'까지 가는 아주 신맛나는 레몬, 자몽 그 정도의 느낌보다, 

블러드 오렌지, 베트남 귤, 청귤(청귤의 70퍼 정도) 정도의 신 맛 정도로 느껴졌습니다.

콜롬비아 커피답게 바디감, 발란스, 애프터 테이스트 참 좋습니다. (부드럽고, 깔끔하고, 은은하게 오래가고,)

핸드드립으로도 좋고, 머신으로도 내려 마셔도 충분히 맛납니다.

콜롬비아에서 게이샤, 핑크버본 같은 맛나는 커피들이 점점 많이 나오는데, 

핑크버본 가성비가 무엇보다 좋은 것 같습니다.

알마씨엘로에서 이번에 괜찮은 가격으로 구매할 수 있어서 좋았습니다. 

앞으로도 콜롬비아 핑크버본 다양한 농장의 생두들 많이 수입해주셨으면 합니다. 감사합니다. ^^

요즘 일이많아서 바쁜와중에

좋은 녀석 찿아서 후기 올립니다.

무거운듯 아닌듯 한 바디감.

크림의부드러움, 약간의 산미

가성비 아주 좋은 생두 입니다.

더 구입해서 비축해놓고 싶은 생두

맛은 4점 인데 가성비 추가해서 4,5 점