수분함량 11.9%, 밀도 780g/ml, goqkf 1,825m

청결한 생두를 확보하기 위해 결점두를 골라 모아보았다. 

약 5g의 결점두를 골라내고 계량을 거쳐 로스팅을 진행했다. 
동일제품에 대해 중강약으로 로스팅해 맛을 보았다.

<약배전>

산미를 좋아하는 마니아로 적합하다. 혀끝에 닿는 달콤함과 무화과향이 어우러진 리치향의 우아함을 전한다.

가스압력 150기압에서 180℃에 투입하고 192℃에 1차 팝핑을 시작으로 197℃에 본격적인 팝핑을 거쳐 약 202℃에배출 했다.

<중배전> 

가장 이상적 향미를 전한다. 목넘김 끝에 전달되는 묵직함이 고소한 향기를 더해준다.

200℃에 투입해 가스압력을 150으로 유지하며 20℃ 상승시마다 가스압력을 서서히 줄여가며 9분 30붖에서 첫 팝핑, 12분45초에 배출했다.

<강배전>

커피의 강하고 깊은 쓴맛과 과일향을 좋아하는 마니아로 적합하다. 혀끝에 닿는 기분좋은 쓴맛과 바나나와 망고의 향이 어우러진 묵직함과 우아함을 전한다.

가스압력 200기압에서 1750℃에 투입하고 192℃에 1차 팝핑을 시작으로 194℃부터 본격적인 팝핑을 거쳐 약 220℃에배출 했다. 총 소요시간은 약 13부정도,,,,