구매했을시 생두향은 풋사과, 청사과의 향과 굉장히 신선한 향이 났습니다.  

생두의 색이 알록달록한게 내추럴 특징이 나타나며 깨진것이 거의없이 깔끔합니다.

로스팅은 한번은 Medium과 Light medium 으로 볶았습니다.  

커핑을 했을때 내추럴의 은은한 장미와 딸기향이 처음에 나며, 처음부터 끝까지 달달한설탕, 메이플시럽의 단맛이 입에 멤돕니다.

꿀맛의 단맛이 좋게 느껴지는 생두라고 생각됩니다.  

어떻게 보면 에프터가 약하다고 느끼기도 하지만 마실때 실크한 질감의 느낌이 매우 좋습니다.

에티오피아 특유의 향인 꽃향의 산미가 크게 돋보이지는 않지만 메이플시럽의 단맛이 강하게 나타나는 부정적인 맛이 거의없는 원두입니다.

개인적으로 Light medium 로스팅일때 더 부드럽고 단맛이 많이나며 그 단맛이 끝까지 입에남아 아주 기분 느낌입니다!

아하! 로스팅의 표준만 고집하는 아집을 떨쳐내라,,,,

나의 로스팅 신조입니다. 

생두의 수분 함량을 최대한 이용하라. 

아무리 저렴한 생두가 정말 색다른 원두로 재탄생 합니다. 

마셔도 잠이 잘 오는 커피를 만들었습니다. 

마음의 안정을 이루는 커피의 특성을 최대한 살려 마시면 졸려운 커피를 만들었습니다. 

하하하 

네츄럴 첼바의 산미도 살리고 강배전으로 진한 맛을 이끌어 내 오늘 기분이 최고입니다.

상품에 설명된 배전도로 볶으시면 아주 좋은 결과를 얻으실 수 있습니다. 

따라 올 수 없는 ~~ 알마팁 잘 이용하고 있습니다.  ~~ ^^

오래 기다린 디카페인 커피...빨리 입고 되어 다행입니다:)

품질도 좋은것 같고 만족하며 사용중입니다!

톨리마 인기가 좋아서 재구매 합니다:)

뉴크롭도 빨리 입고되기를 바랍니다!