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케냐 키린야가 AA TOP

토마토의 볼륨감 있는 풍미와 자몽의 밝은 산미!

1kg 단가 27,900원
나의 단가 27,900원
배송비 3,500원
국가 케냐
품종 SL28, SL34
등급 스페셜티
수급정보 마이크로랏
가공방식 풀리 워시드
상품정보
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    케냐 키린야가 AA TOP

    KENYA KIRINYAGA AA TOP (2026 CROP)

    토마토의 볼륨감 있는 풍미와 자몽의 밝은 산미!

    • 지역

      KIRINYAGA

    • 고도

      2,100M

    • 수확시기

      10~3월(MAIN) / 5~8월(FLY)

    • 품종

      SL28, SL34

    • 가공방식

      WASHED

    • 수분율/밀도

      9.5% / 749g/mL

    85

    BEAN STORY

    화산 토양과 고지대가 완성한 케냐의 복합미

    Mt. Kenya 남사면 Kirinyaga 고지대에서 생산된 스페셜티 커피로, 화산성 토양과 큰 일교차가 복합적인 향미를 형성합니다. 자몽과 토마토의 생동감 있는 산미 위에 캐모마일의 섬세한 플로럴이 겹쳐지며, 꿀과 견과류의 단맛으로 부드럽게 마무리됩니다. 밝은 산미와 우아한 구조가 공존하는 스페셜티 케냐 프로파일입니다.

    CUP NOTE

    자몽의 생동감 위에 피어나는 캐모마일의 우아함

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #캐모마일 #토마토 #자몽 #구연산

    산미 acidity / 기타 other

    #오래남는 산미 #볼륨감 있는 #풍성한 아로마

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    라임 백설탕 녹차
    자몽 토마토 캐모마일
    커런트 구운빵 체리
    초콜릿 당밀 건포도

     

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