에티오피아 예가체프 G2 코케
ETHIOPIA YIRGACHEFFE G2 KOKE (2026 CROP)
은은한 고구마의 단맛과 싱그러운 라임 산미의 조화!
-
지역
YIRGACHEFFE -
고도
2,000M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
10.5% / 790g/L
81
BEAN STORY
깔끔하게 이어지는 예가체프의 정석
에티오피아 예가체프 코케는 코케 마을 소농들이 생산한 체리를 선별·가공한 커피로, 높은 고도와 일교차, 비옥한 토양이 만들어낸 선명한 산미와 깨끗한 컵이 특징입니다. 워시드 공정을 통해 자스민 같은 화사한 꽃향과 섬세한 과일 뉘앙스, 홍차 같은 깔끔한 질감이 또렷하게 드러나는 클래식한 예가체프 프로파일을 보여줍니다.
CUP NOTE
달콤한 고구마 풍미에 이어지는 은은한 꽃 향과 라임의 산미를 느껴보세요
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#홍차 #라임 #캐모마일 #고구마
산미 acidity / 기타 other
#깔끔한 맛 #달콤한 산미 #은은한 꽃 향
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 키위 녹차 꿀
- 라임 구운빵 캐모마일
- 홍차 초콜릿 갈색설탕
- 다크초콜릿 오렌지 당밀
