콜롬비아 안티오키아 메데인 수프리모
COLOMBIA ANTIOQUIA MEDELLIN SUPREMO (2026 CROP)
흑설탕의 긴 여운이 남는 달콤함과 은은한 산미
-
지역
MEDELLIN -
고도
1,700M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATURRA, CASTILLO -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.5% / 730g/L
79
BEAN STORY
설탕의 달콤함이 물씬, 메데인 수프리모의 깊은 풍미를 경험하세요!
콜롬비아 북서부 안데스 산맥에 자리한 안티오키아(Antioquia) 주는 콜롬비아에서 가장 오랜 역사를 가진 커피 생산지입니다. 그 중심에 있는 메데진(Medellín) 인근 산지는 해발 1,500~2,000m의 고지대로, 큰 일교차와 풍부한 강수량이 고품질 커피 생두 생산의 최적 조건을 만들어냅니다. 이번 안티오키아 메데인 수프리모는 흑설탕의 묵직하고 달콤한 단맛이 두드러지는 것이 특징입니다. 정제된 백설탕의 가벼운 단맛이 아닌, 깊이 있는 흑설탕 특유의 풍미가 커피의 바디감과 어우러져 긴 여운을 남깁니다.
CUP NOTE
드립으로 즐기면 흑설탕 단맛과 크리미한 바디의 조화를, 에스프레소로 추출하면 캐러멜 풍미가 응축된 깊고 달콤한 샷을 경험하실 수 있습니다.
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#초콜릿 #구운땅콩 #흑설탕 #오트밀
산미 acidity / 기타 other
#견과류 고소함 #부드러운 바디감 #은은한 과일 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 바닐라 녹차 구운빵
- 흑설탕 초콜릿 오트밀
- 구운땅콩 달고나 캐러멜
- 당밀 다크초콜릿 토스트
