과테말라 핀카 엘 카페틸로 파카마라 내추럴
GUATEMALA FINCA EL CAPETILLO PACAMARA NATURAL (2026 CROP)
베리류와 열대과일의 복합적인 풍미와 농밀한 바디감의 조화
-
지역
ANTIGUA -
고도
1,450M -
수확시기
10~3월 -
품종
PACAMARA -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
11.8% / 753g/L
86
BEAN STORY
150년의 전통이 빚은, 안티구아 파카마라의 깊은 달콤함.
1874년에 설립된 핀카 엘 카페틸로는 과테말라 안티구아를 대표하는 전통 명문 농장입니다. 비옥한 화산토와 큰 일교차가 만들어내는 뛰어난 테루아 속에서 재배된 파카마라 품종은 풍부한 향미와 실키한 질감, 균형 잡힌 바디감을 보여줍니다. 150년이 넘는 재배 노하우와 안티구아의 독특한 자연환경이 어우러져, 잘 익은 베리와 핵과류의 달콤한 풍미, 긴 여운이 인상적인 스페셜티 커피를 완성합니다.
CUP NOTE
베리의 달콤함과 실키한 질감, 안티구아의 깊이를 담다.
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#블랙올리브 #블랙사파이어포도 #블랙체리 #파인애플
산미 acidity / 기타 other
#열대과일 산미 #풍성한 아로마 #볼륨감 있는
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 올리브 리치 호밀
- 블랙올리브 적포도 파인애플
- 파파야 자두 무화과
- 피칸 초콜릿 건자두
