브라질 모지아나 돌체 내추럴 NY2 FC
BRAZIL MOJIANA DOLCE NATURAL NY2 FC (2026 CROP)
초콜릿처럼 깊고 코코아처럼 달콤한 여운
-
지역
MOGIANA -
고도
1,100M -
수확시기
5~10월 -
품종
RED CATUAI -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
10.3% / 745g/mL
82
BEAN STORY
모지아나 테루아가 빚어낸 Red Catuai의 달콤함!
브라질 모지아나 지역에서 재배된 Red Catuai 품종을 내추럴 방식으로 가공한 커피로, 안정적인 품질과 클래식한 브라질 프로파일을 잘 보여줍니다. 초콜릿과 바닐라의 부드러운 단맛에 캐슈넛의 고소함이 더해져, 편안하면서도 균형 잡힌 컵을 완성합니다.
CUP NOTE
초콜릿과 바닐라, 캐슈넛이 어우러진 클래식 브라질
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#아몬드 #초콜릿 #바닐라 #캐슈넛
산미 acidity / 기타 other
#균형 잡힌 산미 #긴 여운이 남는 달콤함
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 구운빵 시럽 누가
- 초콜릿 바닐라 캐슈넛
- 코코아 다크초콜릿 피칸
- 당밀 달고나 콜라
